Филе из карасей - 500 г.
Яйцо - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Укроп
Соль, перец, чеснок - по вкусу
Из карасей снять филе. А из костей сварить бульон. Филе очень мелко порезать (как можно мельче). Вбить яйцо, налить майонез. Лук порезать кубиками, чеснок измельчить. Посечь зелень Посолить, поперчить. Добавить муку и все хорошо перемешать. Жарить с обеих сторон на растительном масле.
Приятного аппетита!