Кетчуп 2 ст. л.
Майонез 2 ст. л.
Соевый соус 1 ч. л.
Минтай 3 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Размораживаем филе минтая. Делаем соус. Маринуем минтай в соусе. Трем морковь. Режем лук. Жарим на оливковом масле. Сначала обжариваем лук до получения золотистой корочки, затем добавляем к луку на сковороду тертую морковь. Накрываем крышку и томим минут 10. На фольгу выкладываем жареную смесь из моркови с луком, сверху кладем минтай и укрываем оставшимся количеством жареной смеси. Заворачиваем фольгу и убираем в разогретую духовку на 20 минут.