Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:

Телячья печень - 600 г
Лук - 4 шт.
Морковь - 4 шт.
Майонез - 5 ст. л.
Растительное масло - 4 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Вода - 1/2 ст.
Уксус - 1/2 ст.
зеленый лук
перец
соль
тарталетки

Способ приготовления:

Перемешать уксус с сахаром и водой, лук нарезать соломкой, залить приготовленным маринадом и на несколько часов оставить (можно на ночь), затем слить маринад и отжать лук. С печени снять пленки, проварить ее час в подсоленной воде, дать остыть в бульоне, уложить в дуршлаг, дать воде полностью стечь, нашинковать соломкой. Потереть морковь на крупной терке, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, пассеровать до мягкости и остудить. Перемешать печень с маринованным луком и морковью, поперчить и посолить, добавить майонез и размешать. Выложить закуску в тарталетки. Перед подачей закуска из телячьей печени с луком и морковью оформляется перышками зеленого лука. 

Приятного аппетита!

Просмотров: 480
Оригинал рецепта: http://shratva.ru/
Источник изображений: http://shratva.ru/publ/zakuski/zakuska_i...
Разместил: kulinar

Комментариев: 0

Написать комментарий:
Online транслитератор - перевод текста из латиницы в кириллицу.
Напечатать что-либо русскими буквами не проблема!
Отправить комментарий        Предварительный просмотр       
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с правилами комментирования
Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2017 «Информ Вест»
Рейтинг@Mail.ru