Способ приготовления:

1. Крепкие плоды на несколько минут опустите в кипящую воду, очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите косточки. 2. Для сиропа сахар и мед залейте водой, доведите до кипения. 3. Половинки абрикосов уложите в банки, залейте кипящим сиропом. В каждую банку можно положить по несколько ядер косточек и влейте 2 чайные ложки водки. 4. Банки с абрикосами пастеризуйте: пол-литровые 10 минут, литровые 20 минут, трехлитровые 25 минут при температуре 85 °С. 5. Банки закатайте, переверните вверх дном и оставьте до полного охлаждения.