Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
1л кефира и 1/2 литра воды,
3 пучка молодой свеклы с листьями,
3 свежих огурца,
2 вареных яйца,
2ст ложки рубленого укропа,
1ст. ложка лимонного сока,
1/4 стакана сметаны и соль.
Молодые свекольные листья отделить от черешков. Черешки нарезать кубиками, свеклу нашинковать соломкой, добавить лимонный сок, залить горячей водой и прогреть 2-3 минуты на огне. После чего дать настоятся 10-15 минут и охладить. Добавить нарезанные соломкой свекольные листья, мелко нарубленные вареные яйца и свежие огурцы, влить кефир, смешанный с холодной кипяченой водой, посолить. Подавать окрошку со сметаной и укропом.
