Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
50 г грибов
1-2 корня петрушки
1 корнеплод моркови
1 ломтик сельдерея
1 луковица
1 столовая ложка муки
4-5 столовых ложек масла
соль, уксус, зелень по вкусу
После замачивания грибы мелко нарубить, залить горячей водой, довести до кипения, посолить. Добавить нарезанные кубиками корни петрушки, морковь, ломтиками сельдерей, мелко нарубленный репчатый лук и варить до их мягкости. Отдельно слегка подрумянить муку с растительным маслом, положить в суп и через 5-6 минут снять с огня. Подать на стол холодным, заправив уксусом и зеленью петрушки.
