Способ приготовления:

Для приготовления сиропа в кастрюлю всыпать сахар, влить воду, поставить на огонь, дать прокипеть. Ягоды облепихи перебрать, промыть в холодной воде, положить в кастрюлю, залить горячим сиропом и поставить в холодное место на 3 — 4 часа. Получившийся сироп слить, довести до кипения, снять с огня. Сироп остудить, затем положить в него ягоды облепихи и на слабом огне довести до готовности. Можно варить по другому: промытые ягоды залить сахарным сиропом и сначала варить 10 мин на слабом огне, слить сироп, кипятить его 10—15 мин, затем охладить, залить им ягоды и продолжать варить до готовности.