Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
500 г говядины (или ягнятины)
лук
3 ложки масла
5 зубчиков чеснока
ложечка уксуса
1-2 зернышка кардамона
соль и перец по вкусу
2 стакана вареного риса
гренки
Рецепт традиционного мясного супа коптских христиан, живущих в Египте. Мясной суп Fatta готовят египетские христиане как первое блюдо после окончания Великого Поста, на Пасху. Сварить мясо, добавив порезанный лук и приправы. Когда мясо станет мягким, бульон слить в отдельную кастрюлю. Разогреть на сковороде 2 ложки масла, обжарить мясо. Отдельно поджарить чеснок. В мясной бульон добавить мясо, уксус и чеснок, приправить и варить до готовности. В конце добавить рис. Подавать горячим с гренками.
