Тесто:
Мука - 300 г
Сода - 2 ч. л.
Кефир - 250 г
Какао - 0,5 ч. л.
Сахар - 200 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Начинка:
Творог - 250 г
Сметана - 200 г
Ванилин - 1/3 ч. л.
Ягоды
Очень вкусный пирог, который можно приготовить не только с клубникой. Смешать кефир, соду, сахар, яйца. Взбить. Добавить масло, какао, муку. Перемешать. Для начинки соединить творог со сметаной, ванилином и ягодами. Половину теста выложить в смазанную форму, сверху начинку и опять тесто. Выпекать 30 мин. при 180 градусах.