тыква – 500 гр.
сахар – 1 стакан
уксус 3%-ный – 1 стакан
корица – 1 палочка
гвоздика – 4 бутона
В кастрюле соединить уксус, сахар, корицу и гвоздику. Тыкву помыть, почистить, мякоть нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить на умеренном огне до тех пор, пока тыква не станет прозрачной. Разложить по банкам. Дать остыть.