Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
Треска 200 г
Соль 2 г
Перец черный молотый 2 г
мука 1 ч. л.
Лук 0.5 шт.
Картофель 1 шт.
Опёнок 100 г
Оливковое масло 2 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Помидоры красные 400 г
Бульонный кубик 1 шт.
Пармезан 20 г
Хорошо сбалансированное рыбное блюдо с уже готовым гарниром. Можно подавать самостоятельно. Треску почистить и порезать на куски среднего размера. Удалить кости, если есть. Добавить соль, перец и обвалять в муке. Картофель почистить и нарезать на куски, как треску. Лук порезать на 6 частей. Грибы разделить. Нагреть 2 чайные ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне, обжарить треску. Добавить оставшееся оливковое масло и чеснок, затем лук, картофель и грибы. Обжарить почти до готовности. С помидоров снять шкурку и измельчить. Добавить к треске. Добавить приправы. Тушить 13-15 мин под крышкой. Если все уже готово, открыть крышку и тушить еще 2-3 мин. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром пармезан.
