Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
500 гр маленьких шампиньонов
3-4 зубчика чеснока
5 ст.л. подсолнечного масла
5 ст.л. уксуса (винного)
4 шт лаврового листа
10 горошин душистого перца
10 горошин черного перца
5 шт гвоздики
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
зелень
Кто маринует шампиньоны дома, знает, что тяжело дать им промариноваться положенное время. Домашние только и делают, что хлопают дверцей холодильника и тягают грибочки. Предлагаю быстрый рецепт маринованных шампиньонов. Шампиньоны промываем. Чеснок мелко режем. В горячую сковороду выливаем масло, кладем грибы, чеснок, уксус, специи, соль, сахар. Перемешиваем, доводим до кипения на среднем огне (шампиньоны пускают сок). После закипания уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут. За пару минут до готовности добавить мелко нарезанную зелень. Готовые грибы охладить и поставить в холодильник (можно в банке — хранятся они около 2 недель). Приятного аппетита!
