Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:

Говяжья грудинка 500 г
Вода 2 л
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Подсолнечное масло 30 мл
Картофель 3 шт.
Помидоры 2 шт.
Соль по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Чеснок 2 зуб.
Зелень 10 г

Способ приготовления:

Говяжью грудинку хорошо моем и режем на кусочки. Кладем в кастрюлю. Можно сварить и одним куском. Говяжью грудинку заливаем водой. Доводим содержимое кастрюли до кипения, снимаем пену, огонь уменьшаем и варим до готовности мяса. Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. Морковь чистим, моем и нарезаем кубиком. Понадобится одна большая морковка или две средних. На сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем нарезанный репчатый лук и морковь. Припускаем морковь с луком на подсолнечном масле 7-10 минут. Когда мясо в бульоне станет мягким, кладем в кастрюлю морковь с луком. Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Нарезанный картофель кладем в кастрюлю с мясом, луком и морковью. Варим до готовности овощей. За 10 минут до окончания варки добавляем в кастрюлю с шурпой свежие тертые помидоры или томатный морс (томатную пасту). Солим и если нужно перчим. А также кладем лавровый лист. Когда суп будет готов, добавляем в кастрюлю нарезанную зелень и измельченный чеснок. Если есть возможность и желание добавьте в шурпу любые специи и приправы по вашему вкусу. Густой, ароматный суп - шурпа готов. Кладем в тарелку овощи с кусочками говядины. Блюдо очень сытное, так что второго в обед не понадобится и можно сразу переходить к десерту. Приятного аппетита!

Просмотров: 1629
Оригинал рецепта: http://www.patee.ru/
Источник изображений: http://www.patee.ru/recipes/soups/view/?...
Разместил: Елена

Комментариев: 0

Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2024 «Информ Вест»
Top.Mail.Ru