Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
яйца – 4 шт.
мука – 200 гр.
сахар – 60 гр.
чернослив – 150 гр.
изюм – 100 гр.
мороженые ягоды клюквы – 100 гр.
цукаты – 1 ст.л.
сливки – 50 мл.
ром – 50 гр.
разрыхлитель
соль
масло растительное – 1 ст.л.
сахарная пудра
Промыть все сухофрукты, если нужно – порезать, замочить в воде, чем дольше, тем лучше.
Взбить яйца с сахаром и сливками.
Смещать муку и разрыхлитель, влить в нее постепенно яичную смесь.
Добавить сухофрукты, клюкву (не размораживая), цукаты. Перемешать.
Тесто перелить в форму, смазанную растительным маслом, оставить в тепле на полчаса.
Разогреть до 180 градусов духовку, выпекать кекс около получаса (зависит от формы, может, чуть больше). Перед подачей к столу посыпать сахарной пудрой.
