Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
Тесто:
150 гр сливочного масла холодного
250 гр муки
6 ст.л. ледяной воды
1 яйцо
соль
Начинка:
2 яблока
2 киви
2 банана
4-5 ст.л. сахара
2 ст. л. картофельного крахмала.
Сливочное масло натереть на терке, добавить соль, муку и воду. Быстро замесить тесто, положить в пакет и поставить в холодильник. Разогреть духовку до 180-200 градусов. Фрукты мелко нарезать, посыпать сахаром и крахмалом, и перемешать. Форму смазать маслом, 2/3 теста раскатать и выложить дно формы и бортики. Яйцо разделить на желток и белок. Белок, не взбивая, вылить на тесто и распределить по всей поверхности, кроме бортиков. Выложить фруктовую смесь, разровнять. Оставшуюся треть теста раскатать и накрыть начинку, края хорошо защипать. Поверхность пирога смазать желтком. Поставить пирог в духовку на 40 минут.
