Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
Яйцо куриное 4 шт.
Сахар-песок 7 ст. л.
Сливочное масло соленое 200 г
Мука пшеничная 2,5 ст.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Какао-порошок 2 ст. л.
Повидло 200 г
Концентрат сухого киселя 200 г
Желтки отделяем от белков. Белки на время отправляем в холодильник. В глубокую чашу выливаем желтки и добавляем к ним сахар. Взбиваем их с помощью миксера до однородности. Добавляем размягченное сливочное масло. И продолжаем взбивать до кремообразного состояния. Постепенно подсыпаем муку и разрыхлитель. Замешиваем плотное тесто. Которое сразу же делим на три части. Одну из тих частей возвращаем в чашу и добавляем к ней какао порошок. Вымешиваем до однородности. И отправляем тесто в холодильник на час. После этого чашу мультиварки прокладываем двумя отрезами пергамента. На ее дно с помощью крупной терки натираем охлажденное тесто. Щедро смазываем повидлом. Сверху натираем шоколадное тесто, равномерно его распределяем. И готовим зефирную прослойку. Для этого белки взбиваем в пышную пену. Не прекращая взбивать, вводим сахар. И сухой концентрат для приготовления киселя. Готовую белковую массу выкладываем поверх шоколадной крошки. И сверху натираем оставшуюся часть теста. В меню настроек выбираем режим Выпечка, время приготовления - 80 минут. Готовый пирог остужаем и аккуратно вынимаем за свободные края пергамента. Нарезаем на кусочки и подаем.
Приятного чаепития!
