Гречка вареная-1 ст.
Яйцо - 2-3 шт.
Сыр-100 г
Лук-1 шт.
Масло сливочное-50 г
Соль
Перец
Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить. Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!