Малина - 2 кг
Вода
1. Пятую часть ягод прогрейте до выделения сока. Оставшиеся ягоды разложите в сухие прогретые банки, залейте горячим соком. 2. Пастеризуйте банки при температуре 90°С: пол-литровые – 10 минут, литровые – 15 минут, трехлитровые – 20 минут. 3. Банки закупорьте стерилизованными жестяными крышками, переверните вверх дном и дайте остыть.