4 яйца
4 ломтика хлеба
4 кусочка ветчины
сыр
лук порей
2 помидора черри
1 ст. л. растительного масла
небольшой пучок петрушки
соль, перец по вкусу
Аккуратно вырезать сердцевину у хлеба, стараясь не повредить корочку. Обжарить с одной стороны в растительном масле. Перевернуть хлебцы и разбить яйцо внутрь каждого. Порезать ветчину, лук порей. Потереть сыр. Положить ветчину, лук порей и сыр сверху на яйцо. Посолить, поперчить. Поставить в духовку при температуре 200 гр. на 10 минут. Перед подачей посыпать сверху мелкорубленной петрушкой и украсить помидоркой.