Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
на 1 литр кваса
берут 100г картофеля,
80г свеклы,
60г свежих огурцов,
30г свежего яблока,
1 вареное яйцо,
50г зеленого лука,
15г горчицы,
20г сахара,
75г сметаны,
20г зелени петрушки,
соль и сахар по вкусу.
Вареные картофель, свеклу, а также очищенные огурцы и яблоки нашинковать кубиками. Желток вареного яйца растереть с горчицей, сметаной, зеленым луком, солью и сахаром. Все компоненты соединить, прибавить рубленый белок, залить квасом. При подаче к столу добавить рубленую зелень.
