Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
курица – 1 шт.
(или, как в моем случае, куриные голени – 4 шт.)
яйца куриные – 2 шт.
кукуруза – 1 банка
морковь – 1 шт.
сельдерей
Морковь режем вдоль, луковицу пополам, сельдерей на кусочки. Закидываем овощи в суп вместе с курицей и черным перцем горошком. Варить бульон надо около 50 минут. Естественно, после закипания необходимо тщательно снять пену, а можно и процедить (хотя последнее не обязательно, потому что в результате суп все равно получится непрозрачным). Сварившиеся овощи вынимаем и выбрасываем. Яйца слегка взбиваем до однородности. С курицы снимаем кожу, вытаскиваем кости и нарезаем мясо небольшими кусочками. Мясо возвращаем в бульон, туда же кладем кукурузу вместе с жидкостью. Кстати, кукурузу можно взять и мороженую. После того, как суп закипит, его надо выключить и влить, помешивая, яйца. На этом же этапе добавляем карри и мелко нарезанную зелень. Накрываем крышкой на пару минут, чтобы суп был ароматнее.
