Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
Мясо (свинина или говядина) – 400 г
чечевица – 150 г
лук репчатый – 1 шт
морковь – 1 шт
картофель – 3 шт
помидор – 1 шт
чеснок – 3 зубчика
раст. масло – 2 ст.л.
соль, перец
свежая или сушеная зелень
Ставим варить мясо. Заливаем промытое мясо кипятком, доводим до кипения затем огонь убавляем и продолжаем варить на умереном огне примерно 30-40 минут Овощи чистим и режем мелким кубиком Одновременно чечевицу промыть и замочить охлажденной кипяченой водой отварное мясо вынимаем из кастрюли и так же режем кубиком Лук пассеруем с морковью чеснок мелко порежем и тоже добавляем к пассированым овощам помидор также порем кубиком и добавляем в сковороду. В кастрюлю кладем чечевицу и варим 20 минут, готовность проверьте. Затем кладем картофель, доводим до кипения, выклыдываем заправку и порезаное мясо. Добавляем молотый черный перец, травки и лавровый лист. Выключаем плиту и оставляем с закрытой крышкой томиться. Подавать горячим. Суп можно приготовить и без мяса, используя овощной бульон. В таком варианте он будет очень полезн для вегетарианцев или в пост.
