Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
Приготовьте также:
Для теста:
1 яйцо
1 стакан кефира (250 мл)
0,5 чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соды
мука (примерно 0,5 кг)
Для начинки:
черника
сахар
Соду погасить в кефире. Яйцо смешать с сахаром и солью, затем с кефиром и дальше с мукой. Тесто выложить на стол, посыпанный мукой и месить, чтобы тесто стало эластичным и отставало от рук. А можно делать тесто, насыпав горку муки, сделать углубление и туда остальные продукты, но если тесто с содой, то мне больше нравится делать первым способом. Дальше тоже есть два способа: 1. Раскатать тесто и стаканом вырезать кружки и дальше лепить вареники. 2. Из теста сделать колбаску, отрезать кусочки и лепить вареники. На кружок из теста положить горсть ягод и присыпать сахаром. Затем аккуратно сложить и защипнуть края. Варить по несколько штук на пару под крышкой примерно 7 минут.
