Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
500 г муки
10 г соли
1 столовая ложка оливкового масла
10 г сахара (или 2 ложки меда)
упаковка сухих дрожжей (или полкубика свежих)
350 мл воды
яйцо
Хорошо сочетается с блюдами, приготовленными на гриле и с гиросом. Хорошо смешивать все ингредиенты на протяжении 8-10 минут до вязкой массы, готовой к формированию. Смазать миску маслом и переложить в нее тесто, оставить на 90 минут. После того, как тесто поднимется, переложить его на жаровню на бумагу для выпечкиразделить его пополам и слепить два круглых или овальных хлеба. Взбить яйцо, добавить ложку воды и смазать этой массой верх хлеба. Пальцами сделать глубокие вмятины и посыпать хлеб сезамом и черным тмином. Оставить еще на 20 минут. Печь на протяжении 7-9 минут при температуре 250 C°.
