морковь – 500 гр.
для маринада:
вода – 2 стакана
кислота лимонная – 15 гр.
перец душистый – 4 горошины
сахар – 1 стакан
Морковь почистить, отварить до полуготовности и нарезать. Приготовить маринад. Соединить в кастрюле воду, лимонную кислоту, душистый перец и сахар. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Дать закипеть. Морковь разложить по банкам и залить горячим маринадом. Закрыть крышками. Дать остыть.