Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
- Баклажаны – 1 кг,
- Перец,
- Соль.
- Репчатый лук – 0.5 кг,
- Помидоры – 0.6 кг,
Баклажаны тщательно промываем, мелко нарезаем, кладем в дуршлаг и посыпаем солью. Спустя полчаса промываем баклажаны водой и даем стечь воде.Обжариваем баклажаны на сковороде с подсолнечным маслом, после чего перекладываем их в утятницу. Нарезаем мелко лук и обжариваем. Нарезаем помидоры и также обжариваем. Все овощи помещаем в утятницу, перемешиваем, солим и перчим. Смесь полученную доводим до кипения, постоянно помешивая, остужаем. (Такую закуску можно законсервировать.)
