Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
2-3 сочных помидора
2-3 веточки базилика (либо можно использовать сушеный)
по 1 отварной свекле, луковице и зубчику чеснока
1-2 ст.л. оливкового масла холодного отжима
1ст.л. уксуса/красного вина/хереса
острый перец/табаско (не обязательно)
соль
Очистить отваренную свеклу, а также лук и чеснок, помидоры можно не очищать от кожицы. Крупно нарезать свеклу, лук, помидоры и чеснок. Измельчить подготовленные овощи в блендере, добавив также базилик, до однородности. Добавить в приготовленную массу оливковое масло, табаско, уксус и соль, охладить. Подавать суп с зеленью и, при желании, кубиками льда (в жару). Приятного аппетита!
