Рыба — 1 штука
Соль, перец — по вкусу
Мука — 1 стакан
Масло для жарки — по вкусу
Если нужно, рыбу почистите от чешуи.
Хорошенько солим и перчим. Потом обваляйте в муке, последнюю - не жалеем.
Жарим на разогретой сковородке в масле. С двух сторон. Периодически закрываем крышку, чтоб не сухая была рыба.
Рыба становится золотистого цвета. Жарим всего минут 20. Наша вкусная жареная рыба готова. Приятного аппетита!