Окорочка - 3 шт.
Кокосовая стружка
Яйца - 2 шт.
Соль
Перец
Растительное масло
Окорочка посолить, поперчить. Оставить на 30 минут. Яйца немного взбить. Обвалять окорочка в яйце. После этого обвалять в кокосовой стружке. Жарить на растительном масле, на среднем огне. Жарить по 5–7 минут с каждой стороны, без крышки.
Затем накрыть крышкой, жарить около 20–25 минут.
Приятного аппетита!