Полтугики курицы,
2 л воды,
1 луковица,
полкорня петрушки,
1 морковь,
зелень,
специи,
соль по вкусу.
Омлет: 4 яйца,
1 ст. л. сливочного масла.
1. Сварите бульон. 2. Приготовьте омлет: яйца взбейте, посолите и поджарьте с двух сторон на сливочном масле. 3. Нарежьте омлет квадратиками, небольшими ромбиками или лапшой, положите по 6-8 кусочков в тарелку и залейте горячим бульоном. 4. Сверху насыпьте мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.