Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:

1 кг баранины
100 гр риса
2 яйца
1 луковица
1 морковка
1 корень петрушки
1 стол.ложка растительного масла
2 - 3 стол.ложки молока
соль, молотый перец
лавровый лист
1 пучок петрушки или кинзы

Способ приготовления:

1 Срезать мяготь с костей. Кости залить 2 - 3 л холодной воды. Довести до кипения и снять пену. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить. Варить 1 ч на маленьком огне. 2 Отложить 5 стол.ложек риса, остальное залить горячей водой и варить 10 мин. Затем откинуть на сито и промыть холодной водой. Мясо пропустить через мясорубку. Зелень нарубить. 3 Отварной рис смешать с мясом и половиной зелени, добавить 1 яцо, посолить и поперчить. Сделать небольшие шарики. Морковь и петрушку очистить, вылить и мелко нарезать. 4 Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Бульон процедить, добавить овощи и рис, варить 10 мин. Затем выложить фрикадельки и варить еще 10 мин. 5 Яичный желток отделить от белка и смешать с молоком. Суп снять с огня и заправить суп желтком.Больше не кипятить. Готовый суп посыпать оставшейся зелеью. Приятного апетита!

Просмотров: 253
Оригинал рецепта: http://vasabi.my1.ru/publ/1-1-0-1355
Источник изображений: http://vasabi.my1.ru

Комментариев: 0

Написать комментарий:
Online транслитератор - перевод текста из латиницы в кириллицу.
Напечатать что-либо русскими буквами не проблема!
Отправить комментарий        Предварительный просмотр       
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с правилами комментирования
Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2017 «Информ Вест»
Рейтинг@Mail.ru