Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:

ПРОДУКТЫ НА ПОРЦИЮ 1000Г:
мука пшеничная - 650 г
яйцо - 6 шт.
молоко - 100 г
соль - 5 г
сахар - 10 г.
масло сливочное - 10 г
масло топленое для жарки - 250 г
мед - 100 г
сахар - 40 г

Способ приготовления:

Яйца взбиваем с сахаром и сливочным маслом, постепенно добавляя молоко ( можно заменить водой) и муку. Из получившейся массы замешиваем густое тесто, которое раскатываем скалкой, пока оно не станет толщиной примерно 5 милиметров. Для лучшего вкуса можно добавить в тесто около 50 грамм водки или коньяка. Затем нарезаем из него полоски шириной примерно в 0,5 см и формируем из них жгуты круглой формы. Потом эти жгуты нарезаем поперек в форме шариков, погружают и жарим на фритюре около 8 минут до золотистого цвета цвета. Готовые шарики выгружаем на сито и оставляем на 5 минут пока жир не стечет с них. Теперь мед кипятим с сахаром, пока он не загустеет и поливаем готовые пожаренные шарики и ждем, пока они остынут. Для улучшения вкуса можно в мед добавить мак, молотые орехи. Затем готовый чак-чак укладываем на тарелку в форме горки.

Просмотров: 2127

Комментариев: 1

Umar 09.03.12 в 17:23

С каких пор чак-чак стал казахским блюдом?))))

Написать комментарий:

Online транслитератор - перевод текста из латиницы в кириллицу.
Напечатать что-либо русскими буквами не проблема!
=
Отправить комментарий  Предварительный просмотр 
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с правилами комментирования
Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2017 «Информ Вест»
Рейтинг@Mail.ru