гусь 1 шт.
яблоки антоновка 1 кг
чеснок 2 зубчика
соль
1 Гуся обсушите, посолите внутри и снаружи, натрите чесноком. 2 Яблоки, удалив семенную коробочку, очистите от кожицы, затем разрежьте на четвертинки. 3 Начините гуся подготовленными яб локами, положите его на противень спинкой вниз и запекайте 2-3 часа. 4 В процессе жарки периодически по ливайте выделяющимся сочком. Отдельно для гарнира запеките яблоки. 5 Готового гуся выложите на блюдо, гарнируйте печеными яблоками, оформите фруктами, ягодами и зеленью.