Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:

675 г лука порея, нарезанного кусочками по 7,5 см
150мл / 2/3 стакана овощного бульона или воды
45мп/3 ст. л. сухого белого вина
5 г/1 ч. л. семян тмина
щепотка соли
300 мл/ 1,1/4 стакана молока
25 г/2 ст. л. сливочного масла
25 г/ 1/4 стакана муки
Для корочки
175 г/2 стакана крошек свежего хлеба из муки грубого помола
115 г/1 стакан натертой свежей моркови
75 г ярлсбергского сыра, крупно натертого
25 г/2 ст. л. толченого миндаля

Способ приготовления:

1 Положите лук в большую кастрюлю. Влейте бульон (или воду) и вино, добавьте семена тмина и соль. Доведите до кипения и варите 5 мин, пока лук не станет мягким. 2 Шумовкой переложите лук в форму для запекания. Отлейте половину оставшегося бульона, затем молоком доведите объем до 350 мл/ 1,1/2 стакана. 3 Нагрейте духовой шкаф до 190°С. Растопите сливочное масло, всыпьте муку и жарьте 1 мин. Постепенно влейте смесь бульона и молока, тщательно перемешивая после каждой порции, доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет. Залейте соусом лук-порей, разровняйте поверхность. 4 Смешайте все ингредиенты для корочки и уложите сверху слоя лука с соусом. Запекайте 15 мин до образования золотистой корочки.

Просмотров: 289
Оригинал рецепта: http://vasabi.my1.ru/publ/17-1-0-868
Источник изображений: http://vasabi.my1.ru

Комментариев: 0

Написать комментарий:
Online транслитератор - перевод текста из латиницы в кириллицу.
Напечатать что-либо русскими буквами не проблема!
Отправить комментарий        Предварительный просмотр       
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с правилами комментирования
Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2017 «Информ Вест»
Рейтинг@Mail.ru