Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
18 ягод крупного винограда
85 г миндаля
3 дольки чеснока
2-3 ломтика белого хлеба
3 ст.л. винного уксуса
6 ст.л. оливкового масла
3 вареных желтка
1 ст.л. сахара
300 мл воды
Миндаль пробланшировать в кипящей воде, быстро охладить, снять кожицу. Затем залить кипятком на 5 мин, воду слить, орехи измельчить в блендере. Положить чеснок, хлеб и измельчить в крошку. Затем добавить уксус, масло, желтки, сахар, измельчить. Влить ледяную воду и взбить до получения однородной массы. Поставить суп на 1 час в холодильник. При подаче ягоды винограда разрезать на 4 части, положить в тарелки, залить супом.
