Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
хлеб чёрный - 400 г
лук - 2 шт (можно и без него но с ним вкусней)
редька - 1 шт (можно и без нее но с ней вкусней)
хрен тёртый - 2 ст. ложка
масло растительное - 3 ст. ложка
квас -2.5 стакан
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Тюря — традиционное славянское жидкое холодное блюдо, представляющее собой хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью, хлебную окрошку на квасу, иногда с луком, накрошенным в квас. Также основой для тюри может служить молоко, водка. В тюрю можно добавить мелко порезанные либо протертые овощи, зеленый или репчатый лук и другую зелень. Употребляется сразу по приготовлении, впрок тюрю не готовят. Черный хлеб с коркой нарезать маленькими кубиками, залить маслом, добавить нашинкованный репчатый или зеленый лук, тертый хрен, посолить, поперчить, перемешать и развести квасом. Можно положить тертую редьку. Для тюри лучше подходит белый квас. Вообще-то в тюрю можно класть практически чего душе угодно, так что приятный экспериментов.
