Способ приготовления:

Разрезать филе на тонкие полосы, отобить молотком или тупой стороной ножа. Поставить разогреваться сковороду. Мясо натреть солью и перцем и выложить на раскаленную, смазанную маслом сковороду, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Как только мясо подрумянится – перевернуть его на другой бок, и жарить до подрумянивания. Очень удобное блюдо, чтобы быстро накормить гостей (добавили салат или овощи порезанные дольками), завернуть с собой в поход, вообще кушать как удобно и с чем угодно! Приятного аппетита.