Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
мука пшеничная - 2 стакана
сыр острый - 200 г
масло топленое - 150 г
сметана - 1/2 стакана
соль и перец черный молотый - по вкусу
В просеянную муку влейте полстакана подсоленной воды, замесите не очень крутое тесто и оставьте на 30 минут. Для начинки сыр натрите на терке, добавьте 2 столовые ложки сметаны, поперчите и перемешайте. Из теста сформуйте небольшие шарики, сделайте в середине каждого углубление и начините сырной массой. Обжарьте хичины в масле до образования золотистой корочки. Подавайте горячими. Оставшуюся сметану подайте отдельно.
