Способ приготовления:

• Сыр натереть на крупной терке, смешать с измельчённым чесноком и распределить на противне, на пергаменте.
• Поставить в разогретую до t 180 градусов духовку на 5 минут. Когда сыр немного расплавится, вытащить противень и посыпать 1/3 поверхности сырного пласта мелко нарезанным маринованным перцем, а 2/3 поверхности разобранной на волокна копчёной курицей.
• Снова поставить в духовку еще минуты на 3. Достать сырно - курино - перечный пласт, слегка охладить (чтобы сыр схватился) и с помощью пергамента свернуть в рулет, так, чтобы поверхность с перцем была в центре (внутри) рулета.
• Убрать в холодильник до полного охлаждения. Перед подачей нарезать и украсить зеленью.
• Приятного аппетита!