Способ приготовления:

Вбейте в миску яйца и всыпьте сахар. Взбейте в легкую пену. Влейте растительное масло. Влейте молоко. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Добавьте корицу. Взбейте тесто венчиком, чтобы ингредиенты хорошо перемешались. Помойте и почистите яблоки. С помощью овощечистки нарежьте яблоко на тонкие пластинки. Влейте в яблочные пластинки коньяк и перемешайте. Залейте яблочные пластинки тестом и хорошо перемешайте. Добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте до полного его растворения. Возьмите форму размером 18 d и застелите ее дно пекарской бумагой, так, чтобы она была зажата между бортиками и дном формы. Вылейте в нее тесто и поставьте выпекаться в разогретую духовку при 190* на 40 минут. Нам нужно его выпечь почти до готового состояния перед тем, как мы его зальем заливкой. Тем временем приготовим заливку. Нарубите крупно орехи. В миску вбейте яйцо и добавьте сахар. Добавьте размягченное сливочное масло. Добавьте в миску рубленные орехи и перемешайте. Достаньте пирог из духовки. Он должен быть уже слегка румяным. Поэтому нужно ориентироваться по времени на свою духовку. Залейте верх пирога заливкой и поставьте снова в духовой шкаф еще на 10 минут, до образования румяной, хрустящей корочки. Через 10 минут, когда верх пирога зарумянился, он готов. Оставьте пирог остывать в прохладном месте на 2-3 часа. После этого вы можете его разрезать и подавать. Приятного аппетита!