Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
тыква очищенная, нарезанная ломтиками - 4 кг
перец сладкий красный - 300 г
чеснок - 100 г
соль - 50 г
сахар - 350 г
масло растительное - 150 г
зелень петрушки - 200 г
вода - 1 л
уксус 9%-й - 200 г
В воду всыпают соль, сахар, доводят до кипения. Чеснок, перец, петрушку мелко режут.В кипящую массу опускают тыкву. Варят, все время перемешивая, 20 мин, добавляют перец, петрушку, чеснок, уксус и растительное масло. Прогревают смесь при слабом кипении еще 10 мин. Горячую массу разливают по банкам, немедленно укупоривают.
