стрелки чеснока
1 л. воды
3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка соли
20 шт. гвоздики
20 шт. перца горошком
7 шт. лаврового листа
1 стол. ложка подсолнечного масла
3 чайные ложки эссенции
Подготовить стрелки чеснока, срезав "бутоны" и промыв холодной водой. Затем обдать кипятком и откинуть на дуршлаг. Когда маринад закипит, влить 3 чайные ложки эссенции. На дно стерилизованной банки лавровый лист, несколько разрезанных пополам долек чеснока, гвоздики и перец горошком по 3-4 шт. Плотно уложить "стрелки" в банку и залить маринадом.