Войти на этот сайт можно используя свою учетную запись на
любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы:
На 3-литровую банку огурцов:
1/3 стакана соли
1/3 стакана сахара
1/3 стакана уксуса
10 горошков черного перца
7 зубков чеснока
листья хрена
листья смородины, вишни, дуба
цветки укропа
Сначала замочите огурцы в холодной воде на несколько часов. Пока приготовьте банки – помойте, высушите. Листья промойте и накладывайте в сухие банки, положите сразу и чеснок с перцем, укроп. Теперь аккуратно укладывайте огурцы, залейте водой – так нужно намерять необходимое количество воды. Слейте воду, вскипятите и залейте огурцы, парить 15 минут под закрытой крышкой, повторить еще раз, затем в воду добавить соль и сахар, когда закипит, влейте уксус – рассол готов. Залейте рассолом банки с огурцами и закатайте, дайте остыть в перевернутом положении, затем храните в холодном месте.
