Правила пользования
расширенный
Ингредиенты:

Куриный бульон – 1.5 литра
картофель – 2-3 шт
морковь – 1 шт
лук-порей – 1 шт
корень сельдерея – 1.2 шт свежего или 2 ст.л. сухого
соль
черный перец
лавровый лист
зелень петрушки
Для омлета:
яйца – 2 шт
молоко или сливки – 100 мл
растительное масло для обжаривания

Способ приготовления:

Картофель очистить и порезать соломкой толщиной 5-7 мм. Морковь очистить и порезать тонкой слоломкой. Лук-порей нарезать кольцами. В миске смешать яйца и молоко, посолить. Сварить куриный бульон из половины курицы. Бульон солить в конце варки. Или развести бульонный кубик. В кипящий бульон положить порезанный картофель, довести до кипения, убавить температуру и дальше варить при низкой температуре. Морковь обжарить в растительном масле на разогретой сковороде. (Если сельдерей у вас свежий, то обжарьте его вместе с морковью.) К моркови добавить лук-порей. Готовую заправку выложить в кастрюлю к сварившемуся картофелю. К супу добавить мелко порезанное мясо курицы. В суп положить сухие специи и лавровый лист. Накрыть крышкой. Отдельно на сковороде, при открытой крышке, чтобы испарилась лишняя влага, приготовить омлет. Готовый омлет выложить на доску, охладить и порезать тонкой соломкой. К супу добавить омлет. Конфорку выключить, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на горячей

Просмотров: 406
Оригинал рецепта: http://www.shate.ru/
Источник изображений: http://www.shate.ru/

Комментариев: 0

Написать комментарий:
Online транслитератор - перевод текста из латиницы в кириллицу.
Напечатать что-либо русскими буквами не проблема!
Отправить комментарий        Предварительный просмотр       
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с правилами комментирования
Панель управления:
О компании О проекте Реклама на сайте Реклама в газете Контакты Наши партнеры
Портал ivest.kz - база частных объявлений газеты «Информ Вест», справочник предприятий городов Казахстана и России, новости, недвижимость, электронные версии ряда изданий, сборник кулинарных рецептов. Все замечания и предложения принимаются на info@ivest.kz.
Использование данного веб-портала подразумевает ваше согласие с Правилами пользования.
© 2000-2017 «Информ Вест»
Рейтинг@Mail.ru