Куриное филе
Панировочные сухари
Яйцо
Молоко
Масло сливочное
Масло подсолнечное
Куриное филе отбить, посолить, в центр положить масло и завернуть конвертиком. Взбить яйцо с молоком, в отдельную тарелку - панировочные сухари. Котлеты поочередно обмакивать в яйцо с молоком, потом в панировочные сухари. Так раза 3-4. Обмакивая, создаем форму котлеты. Кладем в сковороду с нагретым маслом и готовим на медленном огне. В некоторые котлеты вместо масла в качестве начинки положила майонез с укропом.