1 банка кукурузы
0,5 кубика сливочного масла
1 луковица
1 л бульона
1 ложка муки
соль, перец по вкусу
Нежность сливочного масла и сладость кукурузы придают этому блюду неповторимый вкус Масло растопить на сковороде, добавить лук, обжарить его до золотистого цвета, добавить кукурузу из банки (сок влить в бульон), слегка обжарить. Муку растворить в нескольких ложках воды, влить в кукурузу с луком и тщательно перемешать. Аккуратно выложить смесь в бульон, постоянно помешивая, варить около 15 минут. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать теплым, можно украсить сметаной, посыпать мускатным орехом или добавить несколько ломтиков сельдерея.