1 кг морковки
1 кг сладкого перца
1 кг лука
2 кг помидор
200 гр сахара
100 гр уксуса 9%
200 гр раст масла
2 ст.ложки соли
Овощи порезать соломкой, некрупные помидоры на 4 части. Перемешать,дат постоять 4 часа. Закипятить, поварить 10-15 минут. Банки 0,5 стерилизовать, раскладывать бурлящий салат, закатать, укутать одеялом до полного остывания.