Говядина - 500 г
Ананас - 1 шт (1 кг)
Болгарский перец - 200 г
Лук - 150 г
Соль
Перец
Растительное масло
Лук нарезать полукольцами. Мясо нарезать небольшими кусочками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. С ананаса срезать шкурку, разрезать его на две части. Вынуть и выбросить жесткую серединку. Мякоть нарезать кубиками (мякоти необходимо около 300 г). На растительном масле слегка обжарить лук. Добавить мясо, посолить, поперчить. Жарить под крышкой в течение 20–25 минут. Добавить перец, жарить около 10 минут. Добавить ананасы, жарить в течение 5–10 минут.
Приятного аппетита!