- перец болгарский (сладкий) — 5 кг
- томат паста (можно соус) — 0,5 л
- вода — 2 л
- соль — 100 г
- сахар (2/3 стакана) — 150 г
- уксус (2/3 стакана) — 170 г
- растиельное масло — 1 стак.
В воде развести томат пасту, добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. в закипевший рассол закладываем порезанный перец. Варим 20 минут и закладываем в стерилизованные банки и закатываем.