- бульон овощной – 1,25 л. - картофель – 200 гр. - морковь – 1-2 шт. - лук-порей – 150 гр. - молоко – 0,5 стакана - маргарин – 50 гр. - перец черный – по вкусу - соль – по вкусу - булка – 1 шт. - жир – 30 гр.

Картофель почистить и нарезать ломтиками толщиной с монету. Белую часть лука-порея нарезать кольцами.В кастрюле растопить маргарин. Добавить лук-порей и морковь. Обжарить в течение 1-3 минут. Добавить бульон и картофель. Посолить. Поперчить. Варить до полной готовности.Булку нарезать соломкой и обжарить. В готовый суп добавить молоко.Подавать, украсив измельченной зеленой частью лука-порея и приготовленной булкой.

крабовые палочки (либо мясо) — 350 граммов, яйца (5 шт), густая и жирная сметана (250 г), молотая паприка (1 ч.л.), кукурузный крахмал (50 г), по вкусу соль и щепотка карри, сливочное масло (150 г)

В миске соедините яйца со специями (паприкой, солью, карри) — взбейте хорошо венчиком. Туда же выложите сметану, потом нарезанные полосками крабовые палочки, всыпьте кукурузный крахмал. Снова взбейте. 

Возьмите широкую и глубокую латку, распределите по дну нарезанное кубиками сливочное масло. Смесь для запеканки вылейте в форму. 

В противень с высокими бортами налейте пару стаканов кипятка. Форму со смесью поместите на противень с водой — получится импровизированная водяная баня. 

Заранее включите духовку (170-190 градусов). Поставьте противень с формой в духовку и готовьте в течение 50 минут. 

Готовую запеканку прямо в форме оставьте на столе для остывания. Примерно через полчаса перекиньте запеканку на блюдо, нарежьте красивыми ломтиками, украсьте веточками зелени по своему вкусу.

Печень трески – 1 баночка, яйца, сваренные вкрутую – 5 шт., зелёный горошек – 1 банка, сыр твёрдый – 150 г, луковица – 1шт., майонез.

Ингредиенты салата вполне просты и доступны, поэтому его можно приготовить не только для праздника, но и побаловать семью в обычный день. Сыр натереть на средней тёрке, половину выложить в салатник, смазать тонким слоем майонеза – это будет первый слой. Следующим слоем выложить половину банки горошка, также смазать майонезом. Луковицу мелко нашинковать, посыпать половиной получившегося количества слой горошка. Печень трески вынуть из банки, дать стечь маслу, размять вилкой. Уложить половину печени в салатник – это будет следующий слой. Яйца разделить на белки и желтки, желтки размять, белки потереть на тёрке и отложить в сторону, они нам будут нужны для украшения. Половиной размятых желтков слегка присыпать слой печени, смазать майонезом. Далее повторить все слои в той же последовательности. Верх салата посыпать белками и украсить по своему желанию. Дать салату постоять минимум три часа.